Основная тонкость приготовления этих овощей в способе их нарезки и тушении при закрытой крышке. Нам понадобятся: баклажаны, морковь, болгарский перец, лук, помидор, чеснок, растительное масло, соль. Так как овощи - очень насыщенное сочное блюдо, к ним подала обыкновенную отварную куриную грудку и немного свежего огурца. Вот такое полезное и вкусное блюдо я приготовила сегодня. Кушать подано. Приятного аппетита!
Основная тонкость приготовления этих овощей в способе их нарезки и тушении при закрытой крышке.
Нам понадобятся: баклажаны, морковь, болгарский перец, лук, помидор, чеснок, растительное масло, соль.
- Морковь порезала по диагонали, лук вдоль лепестков.
- Тушила минут десять на среднем огне, пока лук не стал полупрозрачным.
- Баклажаны порезала по диагонали, толщиной 5-6 мм. Болгарский перец вдоль на полоски. Добавила к луку с морковью и тушила, пару раз перемешав.
- Как только баклажаны стали вялыми, добавила помидоры, посолила и тушила ещё минут десять.
- В последнюю очередь чеснок, порезанный лепестками. Перемешать и дать немного постоять.
Так как овощи - очень насыщенное сочное блюдо, к ним подала обыкновенную отварную куриную грудку и немного свежего огурца.
Вот такое полезное и вкусное блюдо я приготовила сегодня.
Кушать подано. Приятного аппетита!