Опять пересматриваю "легкие" проверенные рецепты, вот один из таких.
Рецепт простой и вкусный, правда время расстойки рассчитано на 4 часа, у меня получилось и того больше с моим непредвиденным расписанием.
Ингредиенты:
- 250 гр цельнозерновой муки
- 50 гр тросникового сахара
- 125 гр молока
-70 мл растительного масла
- 5 гр сухих дрожжей
- щепотка соли
Приготовление:
- смешиваем все сухие ингредиенты
- добавляем молоко и масло
- смешиваем все в течениии 15 минут
( у меня нет миксера с чашкой, поэтому смешала руками, получилось немного жидковатое тесто, но оставила как есть, так как знала, что дрожжи еще изменят консистенцию)
- оставляем на 2 часа
- раскатываем тесто и делим на 8 частей
- кладем варенье, отступая от краев и сворачиваем "i cornetti "
- оставляем еще на 2 часа
- выпекаем 15-20 минут при 180 градусах.
Получились вкусные рогалики с приятной кислинкой ревеневого варенья. Кстати была удивлена, прочитав состав варенья: 65% ревеня, тростниковый сахар, лимонная кислота и пектин, так что даже варенье может быть полезным.
Приятного!
Еще поделюсь радостью. Сегодня получила "привет" от Тани, которая жила в Кольмаре:
Вот такая красивая салфетка в деревенском стиле, которую Таня сделала своими руками.
Таня, спасибо за заботу и внимание, именно такие сюрпризы делают нашу жизнь радостнее.
