Яичный блин с зеленью и грибами

Ссылка на рецепт: https://ksenia-sannikova.ru/breakfast/cat24/recipe244/

Ингредиенты:

• яица С1 - 2 шт;
• петрушка - 30 гр;
• шампиньоны - 80 гр;
• растительное масло - по вкусу;
• сыр (любой, на ваш вкус) - 20 гр;
• соль - по вкусу;
• черный перец - по вкусу.

Готовим:

1. сыр нарезать тонкой соломкой, петрушку мелко порубить ножом, грибы порезать дольками, а один слайсами, толщиной 5 мм

2. в общей чаше соединить яйца, соль, чёрный перец и петрушку, всё перемешать до однородной массы, но не взбивать в пену

3. сковороду нагреть, добавить растительное масло, затем обжарить шампиньоны, те которые резали слайсами - убрать

4. нагрев убавляем и вливаем яичную смесь, посыпаем сыром, жарим две минуты

5. как только яйца схватились, начинаем аккуратно сворачивать блин и убираем с огня

6. наш яичный блин готов, вид в разрезе

7. сервируем по вкусу