Эскимо!

ЭСКИМО... вкус детства, мои маленькие сластёны в восторге.

Я уже забыла, когда покупала мороженое в магазине. Хотите тоже побаловать себя и своих малышей, тогда запоминайте рецепт, он совсем не сложный.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Молоко 3,2 % - 1 ст;
2. Сливки 30 % - 1 не полный стакан;
3. Сгущённое молоко - 0,5 ст;
4. Желтки - 4 шт; ванилин по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Молоко хорошо нагреть. Всыпать щепотку ванилина в желтки, перемешать и влить эту смесь в нагретое молоко. Томить на медленном огне, постоянно помешивая!!! (это важно, иначе может все свернуться), примерно 10 минут. Смесь должна немного загустеть. В отдельной посуде смешать сгущённое молоко и сливки. При непрерывном помешивание ввести смесь в молочно-яичный состав. Все перемешать, перелить в пластмассовую емкость и поставить в морозилку на 30 минут. Затем достать, хорошо перемешать и разлить по формам. Если нет формочек, можно использовать обычную чашку ( как я когда-то🙂), только налейте 1/3 чашки и вставьте туда ложку, чтобы потом проще было вытащить холодное мороженое из чашки. Только сначала поставьте чашку на 10-15 сек в горячую воду👍. Вот вроде-бы и все🙂.

Приятного аппетита!