Всю свою сознательную жизнь был заядлым мясоедом. Мясо в моем рационе на завтрак, обед и ужин. Когда занялся спортом и перешел на правильное питание, то все тренера твердили о том, что организму для построения мышц нужен белок. Я согласен, но ведь белок может быть не только животным, но и растительным.
В декабре 2018 я узнаю, что у меня лимфогранулематоз, злокачественное образование в средостении. Я начинаю изучать и анализировать свое питание. И нахожу интересные вещи о том, что на самом деле нашему организму нужен не белок, а аминокислоты, на которые он распадается.
Все белки состоят из аминокислот — девяти незаменимых (они должны поступать в организм с едой) и одиннадцати заменимых (их организм умеет синтезировать из незаменимых). У каждого источника белка свой аминокислотный состав. Это значит, что питание должно включать самые разные белковые продукты, чтобы организм получал все необходимые ему аминокислоты.
Мой рацион несложный, включает в себя злаки, орехи, бобовые, семена, овощи и фрукты.
Сначала я думал, что мне будет не хватать животного белка. Но когда начал придерживаться растительного питания, то увидел потрясающие результаты. Я легко переносил химиотерапию, у меня не было проблем с желудком, кожа была в хорошем состоянии и силы на занятии спортом даже есть.
Когда меня спрашивают, что мне помогло победить онкологию, то первое место я отдаю именно вегетарианскому образу питания.
Если человек не готов придерживаться такого образа жизни, находясь в диагнозе, то о каком выздоровлении вообще может идти речь. Это ваша жизнь и качество ее зависит только от вас.
Вот основные преимущества этого питания:
-существенно снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний (по разным данным, от 29 до 42%),
- служит профилактикой развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа,
-уменьшает риск развития некоторых онкологических заболеваний, артрита, деменции и дисфункции почек.
Я выбрал этот путь и у меня получилось!