Сегодня будем готовить очень простое и лёгкое в приготовлении кунжутное печенье. Оно получается невероятно вкусным, рассыпчатым, ароматным, питательным и полезным! Такое печенье, думаю, понравится всем!
********************************************
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сперва в отдельной миске подготавливаем сухие ингредиенты. Смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, соль и ванилин.
В другую миску кладём 60 гр. размягчённого сливочного масла, вбиваем 1 яйцо, всыпаем 90 гр. сахара и с помощью ложки или лопатки соединяем в однородную массу. Затем при помощи обычного венчика взбиваем компоненты до лёгкой пышности.
Далее всыпаем белый обжаренный кунжут и перемешиваем. Теперь начинаем частями добавлять сухие ингредиенты, каждый раз хорошо их соединяя со сливочно-яичной массой.
Для того, чтобы печенье было особенно ароматным и хрустящим, советую добавлять именно обжаренный кунжут. Обжариваем его на сухой сковороде до золотистого цвета и появления приятного орехового аромата.
Готовое тесто прилипает к рукам, поэтому перед тем, как формировать печенье, руки необходимо смочить в воде. Отщипываем небольшое количество теста и скатываем его в шарик. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Кунжутное печенье можно сделать тоненьким и потолще, маленьким и большим. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 9 печенюшек, диаметр готового печенья 9 см.
Каждый шарик при помощи столовой ложки превращаем в плоское красивое печенье. Кстати, ложку тоже не забывайте смачивать водой.
Теперь заготовки посыпаем уже необжаренным кунжутом, так как при выпекании он и так подрумянится.
Ставим выпекаться в заранее разогретую до 170-ти градусов духовку на 15-20 минут. Если своё печенье Вы будете делать меньше по размеру и тоньше – выпекайте 5-8 минут.
Кунжутное рассыпчатое печенье готово! Остывает оно достаточно быстро, но ещё быстрее съедается. Кстати, в кунжуте содержится огромное количество кальция, поэтому печенье не просто невероятно вкусное, но и полезное! Однозначно рекомендую его приготовить и порадовать семью вкусной домашней выпечкой!
Если понравился рецепт поддержите меня пальчиком вверх – мне будет очень приятно! С любовью, Ваш кулинарный канал «Это просто»❤️.
Youtube: нажми сюда и подпишись!
Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто" - будем готовить вместе! ❤️.
********************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 9 больших шт.):
- кунжут - 50 гр.
- сахар - 90 гр.
- мука - 150 гр.
- масло сливочное - 60 гр.
- яйцо - 1 шт.
- соль - щепотка
- ванилин - 1 пакетик (1,5 гр)
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Для посыпки:
- кунжут - 10 гр.
********************************************
Мои похожие рецепты смотрите по тегу: