Начался сезон клубники, но придется постараться, чтобы выбрать самую сочную и сладкую. Вот несколько советов, которые помогут не ошибиться с выбором.
Как выглядит свежая и созревшая клубника?
Вот признаки хорошей клубники:
• Зеленые хвостики
• Темно-красные ягоды
• Желтые семена
• У ягод есть блеск
У ягод не должно быть помятостей
Клубника, которая начала портиться, меняет вкус и теряет полезные свойства, поэтому ее лучше не есть.
Клубника должна быть плотной
В некоторых случаях мягкие ягоды слаще и вкуснее, но они хуже хранятся. Поэтому лучше выбирать упругую и жесткую клубнику.
Размер клубники не говорит о ее качестве
Размер зависит от сорта, но это не говорит, что ягода будет невкусной. Тем не менее не стоит брать слишком крупную клубнику — есть вероятность, что в ней слишком много нитратов.
На дне упаковки с клубникой не должно быть влаги
Это значит, что клубника уже несвежая.
Где лучше брать: в магазине или на рынке?
У каждого места продажи есть свои плюсы и минусы. Например, на рынке вы получаете более свежую клубнику, чем в магазине. Но в этом есть и недостатки: на рынке ягоды быстрее портятся, поэтому продавцы могут обмануть покупателя, лишь бы сбыть товар.
