Сегодня решил поделиться с Вами рецептом простого соуса, который подходит практически к любому гарниру. Если соус готовится густым, то его можно использовать как самостоятельный гарнир.
Ингредиенты:
• Шампиньоны свежие -100г
• Молоко - 0,3 л
• Мука пшеничная -2 ст. л.
• масло растительное -2 ст. л.
• соль - по вкусу.
Как приготовить:
1. Лук мелко нарежьте, обжарьте на сильном огне в разогретой сковороде с растительным маслом до прозрачности.
2. Пока обжаривается лук, почистите и вымойте шампиньоны, нарежьте их тонкими пластинами присоедините к луку, перемешайте.
3. Обжаривайте вместе с луком до начала выделения грибами сока.
4. Посыпьте обжаренную смесь мукой, перемешайте и обжаривайте еще 4-5 минут. Затем добавьте молоко, постоянно перемешивая доведите до кипения, после чего убавьте огонь до малого.
5. Посолите по вкусу, постоянно помешивая доведите соус до нужной консистенции.
Важно:
-Используйте для соуса холодное молоко из холодильника.
- После добавления молока, чтобы мука хорошо разошлась и не образовывались комочки соус необходимо постоянно помешивать.
Сварите любые макароны (у меня "бантики") в соответствии с инструкцией на упаковке, заправьте соусом и блюдо готово.
Приятного аппетита!
Пробуйте приготовить. Если понравилось, не забудьте поставить «лайк», палец к верху, подписаться. Еще будет много хороших проверенных временим рецептов и не только.
Ссылки на все рецепты канала опубликованы здесь.