⠀
Поке — традиционное гавайское блюдо из риса, рыбы и соуса. ⠀
Блюдо стало настолько популярным, что моментально попало в меню многих московских ресторанов. Я же предлагаю устроить ресторан дома и покорить близких этим рецептом!😉😉😉⠀
_________________⠀
Вам понадобится: ⠀
✅рис жасмин - 200 г⠀
✅китайская капуста - 80 г⠀
✅нори - 7 г⠀
✅чука - 80 г⠀
✅микс кунжута - 5 г⠀
✅соус юдзу - 60 г⠀
✅слабосоленый лосось - 160 г⠀
✅стручковый горошек, растительное масло, соль⠀
_________________⠀
Как готовить:⠀
1️⃣⠀
Кипятим чайник. Рис жасмин, 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим на средний огонь. Заливаем 1,5 стаканами (300 мл) кипятка. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 8 минут.⠀
2️⃣⠀
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Стручковый горошек моем и кладем в сковороду. Помешиваем 1 минуту и затем снимаем с огня.⠀
3️⃣⠀
Китайскую капусту моем и режем тонкой соломкой. Нори складываем пополам и режем тонкой соломкой.⠀
4️⃣⠀
Когда 8 минут прошли, снимаем рис с огня. Соус юдзу и 1 ст. л. раст. масла добавляем в рис и перемешиваем.⠀
5️⃣⠀
Собираем поке:⠀
▶️Готовый рис раскладываем в 2 пиалы⠀
▶️Слабосоленый лосось, чуку, китайскую капусту и готовый горошек выкладываем на рис⠀
▶️Миксом кунжута и нори посыпаем поке⠀ ⠀
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Шашлычки из трески с кукурузой
Куриный шашлык в цитрусовом маринаде
Лааб кай
Тыквенное ризотто
Салат со шпинатом и яйцом
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
