Домашнее овсяное печенье получается светлее покупного, но неизменно мягким и вкусным! Дети будут в восторге, если подать его к чаю. И это отличный повод собраться за столом всей семьей и обсудить, как у кого прошел день, за любимым лакомством.
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 150 г
- мука овсяная — 100 г
- сахар — 100 г
- масло сливочное — 85 г
- клюква вяленая или изюм — 40 г
- корица — щепотка
- сода — 1/3 ч. ложки
- соль — 1/3 ч. ложки
Время приготовления: 30 минут
Как приготовить:
1. Клюкву или изюм промойте и порубите ножом. Масло заранее выложите из холодильника, чтобы оно стало мягким.
2. Смешайте оба вида муки с сахаром, солью, содой и корицей. Добавьте масло и клюкву.
3. Влейте 70 мл горячей воды и замесите тесто вручную. Оно должно слипнуться в комок. Если получается суховато, можно добавить ещё немного воды.
4. Отщипывайте небольшие кусочки теста и формируйте будущие печенья диаметром 5-6 см. Или раскатайте тесто скалкой в пласт и вырежьте печенья при помощи стакана. Выложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки, на некотором расстоянии, так как печенья увеличатся при выпечке.
5. Выпекайте в разогретой до 210°С духовке примерно 12-15 минут до зарумянивания.
Все продукты для гречневой лапши с овощами и тофу можно купить в интернет-магазине ВкусВилл или офлайн.