Соус – это один из видов приправы к блюдам, обычно жидкой консистенции. Соусы придают блюдам сочность и дополнительный вкус. Соусы иногда используют не только при подаче блюда, но и в процессе приготовления. Соусы приобрели в мире широкую популярность, к разным блюдам можно приготовить различные виды соусов. В этом рецепте хочу вам рассказать несколько замечательных соусов к шаурме в лаваше. Рецепты этих соусов мне понравились тем, что их можно без труда приготовить в домашних условиях, получаются они очень вкусные и отлично дополняют вкус шаурмы.
Кефирный соус для шаурмы :
Чтобы приготовить кефирный соус для шаурмы, вам потребуется: майонез 30% жирности – 2 ст. л. кефир – 2 ст. л. сметана – 1 ст. л. чеснок – 2 дольки приправа для мяса – 1 ч. л. перец красный молотый – щепотка перец черный молотый – щепотка зелень (любая) – пучок Кефирный соус для шаурмы готовится так. Чеснок очистить, вымыть, раздавить на разделочной доске при помощи ножа и положить в стакан для погружного блендера. Зелень вымыть и нарвать руками, бросить в стакан к чесноку, затем добавить кефир, майонез, сметану, перец черный и красный. Все ингредиенты измельчить при помощи погружного блендера, соус переложить в пиалу. Кефирный соус для шаурмы готов.
Чесночный соус для шаурмы :
Чтобы приготовить чесночный соус для шаурмы, вам потребуется: яйца куриные – 2 шт. соль – 2 ч. л. чеснок – 4 дольки масло растительное – 2 ст . л. кефир – 2 ст. л. сок лимона – 1 ч. л. перец черный молотый – по вкусу Чесночный соус для шаурмы готовится так. Очистить чеснок, вымыть, раздавить его при помощи ножа и положить в чашу блендера, туда же разбить яйца, добавить соль, перец, все взбить погружным блендером. Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой масло растительное, сок лимона, затем добавить кефир, перемешать и переложить в пиалу. Чесночный соус для шаурмы готов. Соус карри для шаурмы Чтобы приготовить соус карри для шаурмы, вам потребуется: сметана – 2 ст. л. ряженка – 2 ст. л. майонез – 2 ст . л. перец молотый черный – по вкусу карри – 0,5 ч. л. чеснок – 2 дольки уксус – 1 ст . л.
Соус карри для шаурмы готовится так: Чеснок очистить, вымыть, положить в чашу блендера, добавить все остальные ингредиенты, смешать погружным блендером и переложить в пиалу. Соус карри для шаурмы готов. Горчично-медовый соус к шаурме: Чтобы приготовить горчично-медовый соус к шаурме, вам потребуется: горчица дижонская – 2 ст .л. майонез – 2 ст. л. сметана – 2 ст .л. мед жидкий – 1 ст. л. масло оливковое – 1 ст. л. чеснок – 1 долька сок лимона – 1 ч. л. перец белый молотый – по вкусу
Горчично-медовый соус к шаурме готовится так. Чеснок очистить, раздавить ножом на разделочной доске, переложить в чашу блендера, добавить все остальные ингредиенты и перемешать до однородности блендером, переложить в пиалу. Горчично-медовый соус к шаурме готов. Острый турецкий соус к шаурме Чтобы приготовить острый турецкий соус к шаурме, вам потребуется: лук репчатый – 2 шт. паста томатная – 1 ст. л. масло оливковое – 2 ст. л. соль – по вкусу перец красный молотый – по вкусу перец черный молотый – по вкусу кориандр молотый – 1 ч. л. сок лимонный – 1 ч. л. перец сладкий болгарский – 1 шт. кинза свежая – 1 пучок укроп свежий – 0,5 пучка
Острый турецкий соус к шаурме готовится так. Лук репчатый очистить, вымыть, разрезать на 4 части каждую луковицу и положить в чашу блендера. Перец болгарский очистить от семян и плодоножки, разрезать на несколько частей и также положить в чашу блендера. Вымыть зелень, нарвать руками и добавить туда же. Добавить все остальные ингредиенты и измельчить блендером, переложить в пиалу. Острый турецкий соус к шаурме готов. Вот такие несложные, но очень вкусные рецепты соусов к шаурме предлагаю вам приготовить. Приятного аппетита!