Рецепт морковного кекса
Я вас уверяю это беспроигрышный вариант к кофе или к чаю,к завтраку и к празднику. Гости будут восторгаться.
Нам понадобятся:
1)3 яйца
2)стакан сахара или сахарной пудры(200 мл)
3) стакана муки (пшеничная или кукурузная)
4)чайная ложка соды
5)чайная ложка разрыхлителя
6)специи:корица,молотый имбирь, мускатный орех
7)300 гр. моркови (мелко натертой)
8)лимонный сок
9)50 гр. грецких орехов измельченных ( предварительно пожаренных на сковороде)
10)полстакана подсолнечного масла
Начинайте взбивать яйца миксером, далее по списку добавляем постепенно все ингредиенты по очереди.
прокладываем дно формы пергаментом и стенки обмазываем сливочным маслом. Выпекаем при 180 градусах 1 час примерно.
Дайте остыть нашему кексику
Если хотите сделать совсем по праздничному смажьте верх охлажденным сливочным кремом ( размягченное слив масло и сахарная пудра плюс твороженный сыр) ВУАЛЯ!
Ну а чтоб совсем был торт. Разрежьте кекс пополам и смажьте вышеуказанным кремом. Сверху можно потереть апельсиновой цедрой.