Когда-то в детстве на праздник мама приготовила очень вкусный десерт, который таял во рту и было не понятно то ли печенье, то ли пирожное и я недавно вспомнила необычный вкус выпечки и попросила маму найти в записных книжках рецепт этого лакомства.
Я хочу поделится с вами этим рецептом, чтобы вы тоже попробовали необычный вкус этого десерта.
Ингредиенты:
1) Желтки вареные - 5 шт.
2) Сахар - 70 г
3) Мука - 300 г
4) Маргарин размягченный - 200 г
5) Сметана - 2 ст. л.
6) Сода - 0,5 ч. л. ( гашеная уксусом)
7) Орехи - 200 г любые ( у меня миндаль и грецкий)
Приготовление:
Желтки разминаем вилкой.
После чего к желткам, добавляем сахар, маргарин, сметану, муку и соду.
Замешиваем тесто.
Отщипываем от теста набольшие кусочки и скатываем в шарики, в середину закладываем, обжаренный на сухой сковороде орех. Застилаем противень бумагой для выпечки и смазываем её маргарином. После чего из шариков, прищипывая край, формируем "Трюфель".
Выпекаем в разогретой духовке 20 минут при температуре 160 градусов.
Достаем из духовки готовую выпечку и даем ей остыть.
Ингредиенты для глазури:
1) Какао - 2 ст. л.
2) Молоко - 3 ст. л
3) Сахар - 0,5 ст.
4) Масло сливочное - 50 г
Приготовление:
В сотейник смешиваем сухие ингредиенты, добавляем молоко и сливочное масло. Доводим до кипения.
Готовые "Трюфели" помещаем в глазурь и столовой ложкой достаём и выкладываем их на плоскую тарелку. По желанию, украшаем измельченными орехами.
Печенье, пирожное "Трюфель" готово.
Чтобы не пропустить новые рецепты, подписывайтесь на мой канал ЗДЕСЬ