У меня в семье все любят вареники с творогом. Но, как всегда, не хватает времени возиться с тестом. Поэтому у меня есть свой универсальный ленивый вариант. Ингредиенты: мука, творог, яйцо, сливочное масло, сахар. При подаче рекомендую заправить сметаной. Вот и все, простые и очень вкусные вареники готовы. Кушать подано! Приятного аппетита!
У меня в семье все любят вареники с творогом. Но, как всегда, не хватает времени возиться с тестом. Поэтому у меня есть свой универсальный ленивый вариант.
Ингредиенты: мука, творог, яйцо, сливочное масло, сахар.
- Беру творог, приблизительно 400 г. Две столовые ложки отбираю в отдельную тарелку и добавляю туда пару кусочков сливочного масла.
- В творог для теста 1 яйцо и немного муки. Замесила, муку подсыпала понемногу, так, чтоб получилось неплотное тесто. Скатала две «колбаски».
- Нарезала по диагонали кусочками 10-12 мм.
- Опустила в кипящую воду, очень осторожно помешала. Как только всплыли, варила еще минут пять.
- Затем шумовкой выложила в тарелку с отложенным творогом и сливочным маслом, посыпала сахаром, накрыла крышкой и хорошо встряхнула. Вареники очень нежные и, если их перемешивать ложкой, будут разваливаться.
При подаче рекомендую заправить сметаной.
Вот и все, простые и очень вкусные вареники готовы.
Кушать подано! Приятного аппетита!