Эти невероятно вкусные булочки не только красивые, но и очень вкусные. На запах этой выпечки сбежится вся семья. Звать на чай не придется!
Ингредиенты:
Для теста:
- мука пшеничная 400 грамм
- дрожжи 10 грамм
- молоко 200 миллилитров
- яйцо куриное 2 штуки
- сливочное масло 100 грамм
- сахар 100 грамм
- цедра лимона и ванилин по вкусу
Для начинки:
- творог 300 грамм
- сметаны 1 столовая ложка
- сахар 100 грамм
- яйцо куриное 1 штука
В молоке развести дрожжи, добавить половину сахара и поставить на 20 минут в теплое место.
Яйца взбить с оставшимся сахаром до белого цвета.
Соединить обе смеси, добавить сливочное масло, цедру лимона и просеянную муку.
Замесить тесто, положить его в тазик и накрыть полотенцем или пленкой.
Поставить в теплое место на 1 час.
Пока готовим начинку. Смешиваем до однородной массы, сахар, творог и куриное яйцо.
Через час обминаем тесто. Раскатываем в пласт прямоугольной формы толщиной около 8 миллиметров.
Смазываем тесто творожной смесью по всей поверхности и скатываем в тугой рулет.
Разрезаем рулет поперек, на булочки шириной около 5 сантиметров.
Противень смазываем маслом или застилаем пекарской бумагой.
Выкладываем булочки на достаточном расстоянии друг от друга. Верх смазываем сметаной.
Выпекаем при температуре 180 градусов около 30 минут.
Приятного аппетита!