Сердце свиное (тушеное в сметане) и овощи - прекрасный тандем! 1) Свиное сердце, нарезанное мелкими кусочками, тушить с репчатым луком. Лука не жалеть. Тушить не только до готовности сердца, но и до полного растворения (!) лука. 2) Присолить, добавить любимые специи и сметану. В сметане тушить минут 5, не больше - так как сердце уже в общем то готово. 3) На гарнир - овощи. Делала 2 варианта (кому-что-захотелось). 1 вариант - брокколи - просто отварить не более 3-4 минут (получается "аль денте"). 2 вариант - кабачки (нарезаны брусочками, типа "а-ля картофель") - слегка (!) обжарить и минуты 2-3 потомить под крышкой. Всё, готово - можно приступать. Приятного всем аппетита и здоровья! Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте! Рецепт на странице в Facebook Автор рецепта - Елена Карабанова
Сердце свиное (тушеное в сметане) и овощи - прекрасный тандем!
1) Свиное сердце, нарезанное мелкими кусочками, тушить с репчатым луком. Лука не жалеть. Тушить не только до готовности сердца, но и до полного растворения (!) лука.
2) Присолить, добавить любимые специи и сметану. В сметане тушить минут 5, не больше - так как сердце уже в общем то готово.
3) На гарнир - овощи. Делала 2 варианта (кому-что-захотелось). 1 вариант - брокколи - просто отварить не более 3-4 минут (получается "аль денте"). 2 вариант - кабачки (нарезаны брусочками, типа "а-ля картофель") - слегка (!) обжарить и минуты 2-3 потомить под крышкой.
Всё, готово - можно приступать. Приятного всем аппетита и здоровья!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Елена Карабанова