Ростовская область - относится к зоне рискованного виноделия, поэтому виноградарство тут укрывное. Главное богатство региона - его почвенные ресурсы. Размер области составляет 100 800 кв. км, что сопоставимо с площадью европейской страны, например Португалии. Кроме того, Ростовская область является родиной большинства автохтонных сортов винограда.
Подборка лучших вин Ростовской области, винодельческого региона Долина Дона:
1. Вина Арпачина Цимлянский Чёрный розовое сухое 2017. Аромат насыщенный, оттенки фруктов и ягод дополнены цитронными нотками. Во вкусе округлое, с приятной горчинкой в послевкусии.
2. Вина Арпачина Арпачино Сибирьковый белое брют 2017. Яркое, свежее, присутствуют белые цветы, цитрон, мускатные тона и оттенки лайма. Вкус свежий, гармоничный, с нотками лайма и белой смородины.
3. Дача Сердюка Казачье красностоп красное сухое 2018. В аромате чёрная смородина, фиалка, тёмный шоколад и кожа. Во вкусе терпкое, танинное, с оттенками красных ягод, тутовника и шоколада.
4. Вина Бани Отец красное сухое 2017. Яркий аромат спелых красных ягод, в сочетании с оттенками вишни, клубники, ежевики кожи и специй. Во вкусе сбалансированное, сочное, яркое с прекрасной кислотностью. Полнотелое, танинное и с нюансами терна и черноплодной рябины.
5. Цимлянское игристое красное сладкое, приготовленное старым казачьим методом 2015. Произведено уникальным старинным казачьим методом. Вино создаётся без добавления сахарного ликёра, из красных аборигенных сортов позднего сбора. Брожение останавливается преждевременно холодом и продолжается уже в бутылке.
6. Ведерников Красностоп Золотовский красное сухое 2012. Самое дорогое вино России. Вино приготовлено из аборигенного сорта винограда "Красностоп Золотовский", который был впервые официально зарегистрирован в х. Ведерников с 1814 года. Вино выдерживается в бочке из французского дуба 22 месяца.
Обзор лучших вин Ростовской области тут