Быстрый, легкий и очень сытный завтрак. Для тех кто ценит свое время по утрам!
Ингредиенты:
- яйцо куриное 2 штуки
- сыр Эдом или любой легкоплавкий 50 грамм
- помидор 1 маленький
- зелень по вкусу
- масло растительное 20-30 грамм
- соль и черный молотый перец по вкусу
Разбиваем в миску 2 яйца.
Добавляем соль и перец, затем слегка взбиваем яйца вилкой или на слабых оборотах миксера.
Сыр нарезаем тонкими прямоугольными кусочками, размером примерно 3х5 см. Понадобится 2 кусочка.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выливаем в сковороду взбитые яйца, уменьшаем огонь и ждем около 2 минут, пока низ "схватится".
На середину омлета выкладываем 2 ломтика сыра. Сверху на сыр кладем помидор и мелко нарезанную зелень.
Лопаткой или вилкой подворачиваем омлет с двух противоположных сторон, накрывая сыр.
Далее подворачиваем внутрь две оставшиеся стороны омлета, чтобы получился конвертик.
Затем переворачиваем конвертик-омлет с сыром и жарим еще около минуты.
Приятного аппетита!