Ссылка на рецепт: https://ksenia-sannikova.ru/base/cat55/recipe245/
Ингредиенты:
- 45 гр - булгура (в сухом виде);
- 120 гр - куриного филе;
- 55 гр - шампиньонов;
- 15 гр - твёрдого сыра;
- 10 гр - сливочного масла;
- 30 гр - петрушки;
- соль - по вкусу;
- чёрный перец - по вкусу.
Готовим:
1. булгур заливаем водой в соотношении 1:2, доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на среднем огне 10 минут (пока крупа не впитает всю воду)
2. петрушку и укроп мелко рубим ножом, куриное филе режем кубиками среднего размера, шампиньоны дольками (если хотите, то оставьте 2 слайса из грибов на украшение), сыр натираем на тёрке
3. на разогретую сковороду добавляем сливочное масло, чёрный перец и чеснок, жарим 30 секунд на среднем огне
4. затем добавляем грибы, обжариваем до золотистого цвета
5. после, добавляем куриное филе, мешаем, жарим под крышкой 2 минуты, затем снова перемешиваем и снова накрываем крышкой, жарим ещё 1 минуту
6. затем добавляем булгур, сыр и петрушку, перемешиваем, выключаем огонь и накрываем крышкой, оставляем на 3 минуты
7. наш булгур готов, можно подавать к столу