Ингредиенты: 4 шт – утиные ножки 2 см – имбиря 3 зубчика – чеснока 8-10 стрелок – зеленого лука 1 звездочка – бадьяна 1 шт – лаврового листа ¼ стакана – шаосинского вина 2 чашки – куриного бульона 2 ст.л – светлого соевого соуса 2 ст.л – устричного соуса ½ ч.л – кунжутного масла молотый черный перец по вкусу Приготовление: Приятного аппетита! Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".
Ингредиенты:
4 шт – утиные ножки
2 см – имбиря
3 зубчика – чеснока
8-10 стрелок – зеленого лука
1 звездочка – бадьяна
1 шт – лаврового листа
¼ стакана – шаосинского вина
2 чашки – куриного бульона
2 ст.л – светлого соевого соуса
2 ст.л – устричного соуса
½ ч.л – кунжутного масла
молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 °C.
- Ломтиками нарежьте имбирь и чеснок. Крупно нарежьте зеленый лук.
- Промокните ножки бумажным полотенцем.
- Хорошенько разогрейте глубокую сковороду на среднем огне и положите ножки кожей вниз. Обжаривайте пока кожа не станет золотисто-коричневой. Переверните и еще минуту с другой стороны. Переложите ножки и перелейте вытопившийся жир, его можно использовать для других целей. Может картошку пожарить?
- Верните в сковороду ножки кожей вверх, добавьте Шаосинское вино и бульон. Ножки должны быть наполовину покрыты бульоном. Добавьте соевый соус, устричный соус, кунжутное масло, имбирь, чеснок и зеленый лук, положите бадьян и лавровый лист.
- Доведите до кипения и поставьте в духовку. Готовьте около 30 минут, затем убавьте огонь до 180 °C и еще 30 минут. Готово.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".
