Шустро и вкусно готовим булгур

Я уже писал о чудесной крупе булгур и о том, как ее базово приготовить. А вот как готовят эту крупу у меня в семье, я расскажу сегодня.

Ингредиенты:

• · Булгур – 300 г;
• · Вода – 600 мл;
• · Морковь – 70 г;
• · Лук репчатый – 80 г;
• · Грибы – 70 г;
• · Чеснок – 20 г;
• · Болгарский перец – 80 г;
• · Масло растительное – для жарки;
• · Соевый соус – 50 мл.

Ингредиенты

! Вообще можно использовать любые овощи, иногда я добавляю еще баклажаны или кабачки, томаты и др.

Приготовление

Шаг 1:

Как я уже писал, крупу мы обжариваем на раскалённой сковородке, а затем добавляем кипящую воду, варим при слабом нагреве 20 минут под крышкой;

Нарезаем лук и другие ингредиенты

Шаг 2:

Пока крупа готовится мы занимаемся овощами. Лук чистим, овощи промываем и нарезаем мелким кубиком. Чеснок рубим поперек на несколько кружочков;

Шаг 3:

Обжариваем овощи на раскалённой сковороде. Сначала лук и морковь, затем добавляем грибы и болгарский перец. В последнюю очередь закладываем чеснок и через минуту выключаем нагрев;

обжариваем овощи

Шаг 4:

К этому времени булгур приготовился, объединяем его с овощами и заправляем соевым соусом и перцем.

Блюдо готово

! Получается очень вкусное блюдо, его можно есть самостоятельно или, с чем-то белковым. Хорошо подойдет отварная курица, морепродукты и блюда из рубленого мяса

Больше рецептов тут:

Как строится рабочий день повара и почему во многих ресторанах всегда свежие продукты?

Вкусный и быстрый японский кляр — темпура

Пособие по декору блюд в домашних условиях

Подписывайтесь на канал, чтобы узнавать больше о кулинарии.

Так же стоит подписаться на инстаграм __hachapuri , ведь там вы узнаете новости куда быстрее

И конечно ставьте лайки, так я пойму, какие тематики нравятся вам больше.