Котлеты из минтая очень просты, вкусны и полезны. И сама рыба минтай – очень распространенная, поэтому будем готовить эти котлеты, что бы у каждого был рецепт этого замечательного блюда. Тем более, что из ингредиентов нет ничего редкого или дорогого.
Ингредиенты
- Рыба минтая — 700-900 гр. или 2 шт;
- Картошка — 1 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Белый хлеб или батон — 5 кусочков (черствый);
- Молоко — для замачивания хлеба;
- Яйца — 1 шт.;
- Соль, перец или специи — по вкусу.
Приготовление:
Для начала нужно замочить хлеб в молоке. В это время прокручиваем через мясорубку филе минтая, лук и картофель, добавляем размякший хлеб.
Вбиваем яйцо, добавляем соль, перец, специи для вкуса. И все это хорошенько перемешиваем.
Затем придаем форму котлетам и обмакиваем их в муке или панировочных сухарях и жарим на сковородке. Жарим на растительном масле с двух сторон до полной готовности. Рыба – не мясо, и готовится она быстрее, учтите это, когда будете жарить котлеты из минтая.
Можно на свое усмотрение добавить некие другие ингредиенты для придания блюду более насыщенного вкуса или аромата. Например, можно добавить в фарш сыр. А при запекании котлет в духовке, сыром можно присыпать сверху. Для сочности еще добавляют до 70 грамм сала или ложку майонеза или сметаны в фарш. Но все эти дополнения на любителя и они придают небольшое изменение вкуса у котлет.
Надеюсь Вам понравилось. Приятного аппетита!!!
Подпишитесь и я Всегда буду с вами!