Когда мне возиться с тестом лень, я делаю пиццу на сковородке (ссылка на рецепт в конце статьи). А когда есть время и настроение, делаю пиццу в духовке. Долго экспериментировала с тестом, в итоге остановилась на двух вариантах. В этот раз делала тесто для пиццы на кефире — делюсь рецептом. Готовится всё быстро, поэтому можете сразу ставить разогревать духовку.
Для приготовления гавайской пиццы понадобится:
- кефир 130 мл;
- мука 200 гр;
- яйцо 1 шт;
- щепотка соли;
- ⅓ ч. л. соды;
- 2 ст. л. подсолнечного масла;
- ананас свежий или консервированный 150 гр;
- ветчина 150 гр;
- сыр 150 гр;
- томатная паста 1,5 ст. л.;
- майонез, или плавленый сыр, или сырный соус 2 ст. л.;
- перец красный молотый;
- сушеный травы (орегано, базилик) по вкусу.
Рецепт гавайской пиццы с ветчиной и ананасом
Сначала приготовим тесто. Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, соль, растительное масло, муку, соду. Вымешиваем тесто сначала вилкой, потом руками.
Делаем соус: смешиваем томатную пасту с плавленым сыром, или майонезом, или сырным соусом, добавляем сушёные травы и молотый перец.
Ветчину и сыр трём на тёрке. Ананас мелко режем и сливаем выделившийся сок.
Тесто выкладываем на смазанный маслом противень и распределяем равномерно по всей его поверхности. Я это делаю с помощью стакана и руками. Смазываем тесто соусом.
Выкладываем ветчину и ананасы.
Посыпаем тёртым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.
Я обычно готовлю по две пиццы сразу, то есть делаю тесто из двойного количества ингредиентов. Второй на этот раз стала пицца с курицей, расскажу о ней в следующий раз.
Если вам понравилась статья, не стесняйтесь ставить палец вверх! На канале «Смелый повар» вы найдёте рецепты простых и вкусных блюд, честные обзоры и интересные статьи о продуктах, отчёты о дегустациях и кулинарных экспериментах. Подписывайтесь, чтобы узнать о еде больше!
Что ещё приготовить?
Пицца на сковородке за 15 минут. Никакой возни с тестом!
Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром + 5 идей других начинок
Домашние наггетсы: сочная курочка и хрустящая корочка