Камбала - очень необычная морская рыба, у нее сильно сплющенное тело, а оба глаза находятся на одной стороне. У камбалы белоснежное, нежное и очень сочное мясо, с чуть сладковатым привкусом, практически без рыбного запаха.
В камбале нет мелких костей, огромное количество полиненасыщенных жирных кислот, питательных веществ, повышенное содержание кислоты Омега-3. Блюда из этой рыбы показаны для включения в диетическое питание и очень легко усваиваются.
Самой лучшей камбалой является мурманская, а самым простым и быстрым рецептом - камбала жареная.
Что потребуется
- Камбала - 2 шт.;
- Мука - 100 гр.;
- Растительное масло для жарки;
- Соль, перец - по вкусу.
Как готовить
- Камбалу хорошо промыть в холодной воде и очистить от остатков внутренностей. Нарезать рыбу полосками шириной около 2-3 см.
- В миске мешать муку, соль и перец. Хорошенько обвалять каждый кусочек камбалы в смеси.
- Обжарить рыбу на сильно разогретой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Накрыть крышкой и жарить 5 минут с одной, а потом 5 минут с другой стороны.
- Готовую камбалу выложить на тарелку с бумажной салфеткой чтобы стек лишний жир.
Подавать камбалу с картофельное пюре.
Приятного аппетита и вкусной жизни!
Хотите больше простых и вкусных рецептов? Подписывайтесь на канал Папа-шеф. Мужская кухня!
Если Вам понравился рецепт - обязательно поставьте Класс, поделитесь в соц. сетях или напишите комментарий! Спасибо!
Антисептики для рук за пять минут
Медицинская маска своими руками
Видео как сделать маску своими руками. Секретом делится дочь
Играем с детьми! Издательство Умная бумага
Играем с детьми! 3-d пазлы Cubic Fun