Капуста маринованная с медом

Настоящим гурманам предлагаем совершенно бесподобный вариант приготовления знаменитой закуски – с нежным медово-пряным привкусом.

Ингредиенты

• Капустная головка – около 1 кг;
• Морковь – 1 корнеплод;
• Яблоко – 2-3 фрукта с кислинкой;
• Чеснок – 2-3 зубика;
• Вода – 0,5 л;
• Уксус (столовый) – ½ ст.;
• Соль – 1 ст.л.;
• Сахар – 3 ст.л.;
• Мед – 1 ст.л.;
• Масло подсолнечника (без запаха) – 0,5 ст.;
• Лавр – 1 листок;
• Перец (черный) – 8-10 горошин;
• Душистый перец (горошек) – 3-4 зерна;
• Гвоздика сушеная – 1-2 соцветия.

Как сделать дома вкусную маринованную капусту с яблоками

• Бросаем специи в кипяток (без соли и сахара) и настаиваем несколько часов.
• Капустную головку делим на части и сечем как можно тоньше.
• Морковку мельчим с помощью терки для овощей по-корейски.
• Яблоки разрезаем на тонкие ломтики.
• В ароматную воду сыплем сахар, солим ее, льем масло, уксус. Она должна закипеть, а потом немного охладиться.
• В конце кладем мед и заливаем овощи, мешаем, трамбуем и оставляем мариноваться.

Остывшую закуску еще раз мешаем и отправляем на стол для дегустации.