Вкусный и полезный ужин для всей семьи.
Из чего приготовить:
- Гречневая крупа - 150 г
- Шампиньоны - 100 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука - 1-2 ст. л.
- Панировочные сухари - 2 ст. л.
- Петрушка или укроп - для подачи
- Соль и перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
⚡️ Калорийность - 170 кКал
⏰ Время приготовления - 50 минут
Как приготовить:
1. Гречку залить 1,5 стаканами кипятка, всыпать пол чайной ложки соли и варить 10-12 минут на среднем огне. Затем варить на медленном огне до полного выпаривания жидкости. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
2. Тем временем нарежьте шампиньоны на небольшие кубики.
3. Очистите и нашинкуйте репчатый лук.
4. На сковороде с разогретом маслом обжарьте лук и грибы до полного испарения жидкости. Посолите и поперчите.
5. Соедините остывшую гречку и обжарку, добавьте яйцо. Перемешайте.
6. Всыпьте муку, при необходимости еще раз посолите и поперчите. Перемешайте. Если при формировании гречаников, они будут рассыпаться, добавьте еще муки.
7. Сформировать гречаники и обвалять в панировочных сухарях.
8. Обжарьте гречаники на растительном масле по 5 минут с каждой стороны.
Вот и все! Наши гречаники готовы!
👩🏻🍳 Приятного аппетита!