В русском языке символ @ принято называть "собака (собачка)", что к английскому языку совершенно не имеет отношения. Для начала обратимся к истории средневековья.
Дело в том, что ещё до изобретения печатных станков, именно монахам приходилось кропотливо выводить от руки каждую букву слова на латинском языке для каждого экземпляра книги. Утомительные переписывания привели к появлению сокращений