Весенний суп с куриными фрикадельками, с молодой капустой и такой же молодой крапивой. В роли картофеля - дайкон. Дайкон со своей ролью справился прекрасно, творчески. Один нюанс - варить его надо дольше, чем картофель, поэтому закладывать стоит первым. А так всё, как обычно: лук и морковь (их мало) слегка пассеруем, крапиву ошпариваем, капусту шинкуем. Куриные фрикадельки кладём одновременно с молодой капустой и крапивой. Подавать можно со сметаной, но я люблю так. Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте! Рецепт на странице в Facebook Автор рецепта - Юлиана Виноградова
Весенний суп с куриными фрикадельками, с молодой капустой и такой же молодой крапивой.
В роли картофеля - дайкон. Дайкон со своей ролью справился прекрасно, творчески. Один нюанс - варить его надо дольше, чем картофель, поэтому закладывать стоит первым.
А так всё, как обычно: лук и морковь (их мало) слегка пассеруем, крапиву ошпариваем, капусту шинкуем.
Куриные фрикадельки кладём одновременно с молодой капустой и крапивой.
Подавать можно со сметаной, но я люблю так.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Юлиана Виноградова