Листовая зелень - один из лучших продуктов для здоровья. Просто так ее мало кто хрумкает, а вот сделанный на ее основе салат может стать отличным вариантом полезного и питательного перекуса. Попробуйте обогатить ваш зеленый салат этими полезными для здоровья наполнителями:
Орехи – в идеале это должны быть сухие обжаренные или просто сырые орехи, без соли, сахара или консервантов. Миндаль, например, своим хрустом может прекрасно заменить любимые многими гренки. Также в салат можно добавить фисташки, арахис, грецкие орехи
Семечки – они тоже могут быть обжаренными или сырыми. Они, как и орехи, богаты белком, витаминами, минералами, полезными жирами и антиоксидантами, только стоят на порядок дешевле.
Оливки – богаты полезными жирами, в 30 гр оливок содержится чуть больше 2 гр мононенасыщенных жиров, которые способствуют снижению уровня холестерина, а также риски развития сердечных заболеваний
Авокадо – куда уж без него… он прекрасно может заменить покупные соусы для салатов, полные калорий, натрия и добавленных сахаров. Чтобы приготовить сливочную салатную заправку сделайте гуакамоле, добавив в небольшое количество авокадного пюре лук, чеснок и лимонный сок. А можно просто использовать ломтики авокадо как ингредиент салата, чтобы добавить больше мононенасыщенных жиров, клетчатки, калия, фолиевой кислоты, витаминов А и К в свой рацион
Тофу – для вегетарианцев тофу служит прекрасным источником белка, к тому же в нем много фолиевой кислоты, витамина К и других полезных веществ
Бобовые – также являются прекрасным источником растительного белка, особенно хорошо для салатов подходит фасоль, которая способствует здоровью кишечника, сердца и костей, а также может улучшить память и сон
Вареные яйца - это один из самых популярных ингредиентов многих салатов, поэтому не стоит о нем забывать. К тому же, в отличие от любимой многими яичницы, яйца вкрутую готовятся без соли и масла, поэтому гораздо более полезнее, и при этом они также наполнены большим количеством витаминов и минералов, необходимых для нашего здоровья
Рыба и морепродукты – жирная рыба является лучшим источником омега-3 жирных кислот, необходимых доя поддержания здоровья сердца и мозга. А креветки являются прекрасным низкокалорийным источником белка, которые даже в небольшом количестве, могут улучшит вкус и питательность салата.
Сыр – еще один из популярнейших ингредиентов салата, добавление мягкого (моцарелла, фета, рикотта, дор блю) или тертого твердого (чеддер, гауда, пармезан) сыра добавят нам дозу кальция для здоровья и крепости костей. Я, например, просто обожаю добавлять сербскую брынзу в зеленые салаты
Сухофрукты – добавление сладкого ингредиента придадут любому овощному салату особую пикантность, например, можно взять сушеную клюкву, курагу, изюм и даже манго. Но лично мне в качестве сладкой составляющей больше нравятся щепотка ванильного сахара или порезанный на кусочки банан
Выбор остается за вами!
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Все материалы носят исключительно информационный характер. Любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом.
А также подписывайтесь на мой канал и заходите в подписки (не все статьи попадают в ленту), где можно посмотреть статьи о возрастных заболеваниях и их профилактике с помощью здорового образа жизни. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.