Всем большой привет! С приходом весны в магазинах появился большой выбор овощей, что непеременно радует глаз. Хочется витаминных, быстрых и полезных салатов, без варки продуктов и без майонеза.
РЕЦЕПТ:
Капуста белокочанная (молодая) - 200 гр.
Огурец - 2 - 3 шт.
Кукуруза - 100 гр.
Редиска - 100 гр.
Йогурт (сметана) - 3 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Зелень (зеленый лук, петрушка) - пучок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молодую белокочанную капусту 200 гр. (у меня молодая) нарезаю тонко соломкой
Редиску 100 гр. нарезаю кружками
Свежий огурец 2 шт. нарезаю полукружиями
Добавляю консервированной кукурузы 100 гр.
Нарезаю мелко зелень (у меня молодой зеленый чеснок и петрушка)
Солю, перчу по вкусу
Заправляю йогуртом 3 ст.л. (по желанию можете заправить сметаной или ароматным растительным маслом)
Добавляю немного горчицы (примерно 1 ч.л.)
Салатик из свежих овощей и молодой капусты получился легким, вкусным и хрустящим.