Знакомая поделилась рецептами со старых открыток. Попробовала приготовить биточки из пшена с крапивой. Понравилось. Рекомендую.
100 г крапивы вымыть, ошпарить, порезать.
200 г сваренной пшенной густой каши смешать с крапивой, сформовать шарики и запечь или обжарить слегка.
Из этого количества - 2-3 порции (в зависимости от аппетита человека).
Есть можно с любимым соусом, сметаной, или с салатом из свежих овощей.
PS: Моя мама не любит пшенной каши, но биточки хорошо весьма приняла.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Светлана Селянина
