Давний рецепт крабового салата из нулевых, из которого я убрал майонезную составляющую и добавил азиатский оттенок. Состав простой. Время приготовления - менее 10 мин.
Итак:
1. Нарезаем небольшими кусками 2 мелких авокадо и 2 свежих огурца.
2. Вскрываем банку консервированного краба, выбираем прожилки и сливаем сок.
3. Для заправки смешиваем 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. воды, сок 1/2 лайма, 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. тёртого или мелко нарезанного свежего имбиря и несколько порезанных веток кинзы. (Если хочется остроты можно добавить 1/2 тёртого зубчика чеснока и 1/3 мелкого свежего перца чили).
4. Соединяем и перемешиваем огурец, авокадо и крабовое мясо. Можно сразу влить всю заправку, а можно подать ее отдельно.
Салат готов!
