Джин - алкогольный напиток родом из северной Англии, именуемый иначе, как можжевеловая водка, но что мы знаем о его употреблении? Как пить в чистом виде и какие бывают коктейли на основе него?
Джин производится путем перегонки зернового спирта, который настаивается на различных травах (кориандр ирис, миндаль и другие). Чаще всего на можжевеловой ягоде (отсюда и народное название можжевеловая водка). В результате чего появляется прозрачный напиток с многогранным вкусовым букетом, и ледяным послевкусием, крепостью не менее 37 градусов. В России изготавливают много различных видов «можжевеловой водки», из них могу выделить линейку джинов Old Continent, представленных в 3 вариациях: классический, земляничный и ежевичный вкус. Данная марка производится на основе традиционных Британских рецептов и с соблюдением европейских стандартов качества.
Поговорим об употреблении.
Этот напиток в чистом виде предпочитают любители крепкого алкоголя, однако, чтобы распробовать вкус многогранного напитка многие ценители советуют употреблять температурой около 4-6 градусов со слегка разбавленной ледяной водой. Прохлада нейтрализует резкость спирта, но при этом дарит приятное ощущение во рту. В чистом же виде лучше всего, напиток закусывать ломтиками лимона или же апельсина, а также оливками.
В таком формате подойдет джин Old Continent classic, он прекрасен во время застолий, в качестве аперитива.
Он идеально играет в качестве основы для следующих алкогольных коктейлей:
Джин-тоник, классический вариант:
- 1 часть джина Old Continent classic
- Тоник
Налейте ингредиенты в наполненный льдом бокал и подавайте с долькой лайма.
Коктейль Джин-Дейзи:
1 вариант:
- ½ части Джина Old Continent classic
- ¼ части Гренадина (ягодный сироп)
- ¼ свежевыжатого лимонного сока
2 вариант:
- ½ части Джина Old continent ежевичный или земляничный
- ¼ части сиропа (1/1 развести горячую воду и сахар, лучше тростниковый)
- ¼ свежевыжатого лимонного сока
Встряхните все ингредиенты в наполненном льдом шейкере и процедите в бокал со льдом, подавайте с трубочкой для коктейля.
Коктейль Bramble (упрощённый вариант):
- 1 часть Джина Old continent ежевичный
- ¼ часть свежевыжатого лимонного сока
- ¼ часть сахарного сиропа
Встряхните все ингредиенты в наполненном льдом шейкере и процедите в бокал со льдом, подавайте с ломтиками лайма.
Так же Джин сочетается и с другими алкогольными напитками: вермут; ликер; травяные настойки; водка.
Коктейль "Абрикосовый цветок"
- 1 часть Джина Old Continent classic
- 1 часть абрикосового Ликёра
- ¼ часть свежевыжатого сока лайма.
считается фаворитом среди различных миксов на основе джина. Для приготовления напитка нужно смежать все ингредиенты в шейкере и подавать в бокале со льдом и долькой лимона.
Коктейль Джек Коллинз
- 2 части кальвадоса или другого яблочного бренди
- 1 часть свежевыжатого лимонного сока
- ½ части сахарного сиропа
Содовая
Встряхните в шейкере бренди, лимонный сок и сахарный сироп. Процедите в наполненный льдом бокал и долейте содовую.
При приготовлении коктейлей используйте лед в умеренных количествах, дабы не перебить вкус джина, также при приготовлении коктейлей хорошо взбалтывайте напиток в шейкере, для идеального раскрытия вкуса.
Одним их важнейших критериев является и сам джин. Используйте только качественный алкогольный продукт. Стоит выбирать напиток проверенных производителей и брендов, таких как джин Old Continent, который исполнен в Британском стиле со соблюдением европейских традиций и норм качества.