Рецепт от английского дома Fortnum & Mason и The English Manner Russia
Ингредиенты:
- Яйцо - 3 шт
- Майонез - 75 г
- Горчица и кресс-салат
- Сливочное масло
- Хлеб - 8 кусочков
- Соль и свежемолотый черный перец
Способ приготовления:
- Варите яйца в течение 10 минут, чтобы желтки стали полностью твердыми. Слейте воду, а затем охладите их под холодной проточной водой. Очистите яйца и натрите на более крупной стороне терки (как для сыра). Смешайте тертое яйцо с майонезом и кресс-салатом и приправьте по вкусу.
- Слегка смажьте хлеб маслом и распределите яичный майонез по ломтику. Накройте сверху вторым ломтиком, чтобы получился сэндвич. Отрежьте корочки и порежьте каждый сэндвич на части толщиной в 2 пальца.