Кого-то самоизоляция уже загнала на дачу, а кто-то еще долго будет мучиться в городе, но тем не менее, доказано уже, что садоводство – это прекрасный способ борьбы со стрессом, так почему бы не попытаться вырастить у себя на подоконнике или балконе такой прекрасный и не особо трудоемкий по выращиванию, но такой полезный продукт как салат, например, красный типа Lollo Rossa.
Он имеет не только привлекательный вид, освежающий вкус и хрустящую структуру, но и является очень питательным, но при этом низкокалорийным овощем, что немаловажно, учитывая наше длительное сидение дома и приближающийся летний сезон.
Смотрите сами:
В 85 гр этого листового салата содержится 1 гр белка, 0,2 гр жира, 1 гр клетчатки,
почти 150% суточной нормы витамина К – а это здоровые кости и профилактика остеопороза, нормальное свертывание крови, сохранение подвижности в пожилом возрасте
125% витамина А – это красота кожи, ногтей и волос, поддержка зрения и иммунной системы
9% марганца – это здоровые кости и соединительная ткань, участник углеводного и липидного обмена
8% фолиевой кислоты (В9) – это наша память, активность мозга, очень важна для беременных для поддержки развития плода
6% железа – профилактика анемии, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций, участвует в транспортировке кислорода
5% витамина С – это наш иммунитет, лучшее усвоение витаминов А и Е, железа, необходим для здоровья десен, костей и зубов
5% калия – необходим для регулирования водного, электролитного и кислотного балансов, для регулирования кровяного давления и проведения нервных импульсов
4% витамина В6 – необходим для крепкой нервной системы и хорошего настроения, поддерживает иммунитет, стимулирует обмен веществ, регулирует гомоцистеин, снижая риски развития сердечно-сосудистых заболеваний
4% тиамин (В1) – этот антистрессовый витамин необходим для крепкого иммунитета
4% рибофлавина (В2) – антиоксидант, борющийся со старением и снижающий риски развития сердечно-сосудистых заболеваний, участник любого метаболизма, необходим для здоровья глаз, кожи и слизистых
3% магния – необходим для сердечно-сосудистой и костной систем, участник синтеза коллагена, белков, нуклеиновых кислот, метаболизма глюкозы, необходим для гомеостаза кальция, калия и натрия
1. Содержит много воды - в салате содержится более 95%, что способствует улучшению общего самочувствия и увлажнения всего организма
2. Содержит мало калорий - что делает салат прекрасным и питательным продуктом для худеющих
3. Содержит много мощнейших антиоксидантов – антоцианы, бета-каротин, витамин С, которые борются со свободными радикалами и защищают наш организм от окислительного стресса и преждевременного старения
4. Улучшает сердечно-сосудистую систему – антоцианы способны уменьшать уровень плохого холестерина, магний и калий поддерживают здоровые кровяное давление и сердцебиение, а витамин К улучшает свертывание крови
5. Улучшает зрение – бета-каротин, провитамин А, способствует поддержанию нормального зрения и профилактике куриной слепоты
Вы можете не только его есть добавляя в салат с другими овощами, но и с фруктами, а также делать на его основе смузи, например, с бананом, ягодами и сельдереем.
Выбор остается за вами!
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Все материалы носят исключительно информационный характер. Любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом.
А также подписывайтесь на мой канал и заходите в подписки (не все статьи попадают в ленту), где можно посмотреть статьи о возрастных заболеваниях и их профилактике с помощью здорового образа жизни. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.