Многие считают, что завтрак – неотъемлемая часть нашего рациона. Другие же убеждены, что, исключив утренний прием пищи, можно легко и быстро похудеть. Но что же говорят об этом диетологи? Стоит ли нам завтракать или же нет? Самые распространенные мифы о еде утром, советы и вся правда о завтраке.
1. Завтрак очень полезен?
По статистике, большинство людей, страдающих ожирением, действительно отказались от завтраков в то время, как здоровые люди продолжают употреблять их. Это факт. Однако множество исследований показало, что между этими двумя вещами на самом деле нет абсолютно никакой связи. Множество проверок, опросов, экспериментов показало, что исключение или включение завтраков в рацион не способствуют набору или уменьшению веса. Ученые Алабамы могли сделать вывод, что это две вещи, не зависящие друг от друга. Значит, можно сказать, что при здоровой диете завтрак не обязателен. Множество специалистов рекомендуют прислушиваться в первую очередь к себе и потребностям своего организма.
2. Почему многие из нас не любят есть по утрам?
Здесь может быть несколько причин. Первая: вы переели на ужин или перед сном. И ваш организм еще просто не справился с той порцией. Вторая: у вас «совиные» внутренние часы. В таком случае ваш организм утром все еще спит и о еде даже не думает. В-третьих, такое может быть, если вы пьете много кофе. Кофеин действует тормозяще на работу ЖКТ – этим все объясняется.
3. Но польза все же есть?
Хоть особенная польза завтраков не доказана, но множество диетологов считает, что преимущество завтрака в том, что его легче «контролировать». То есть приготовить полезный завтрак намного проще, чем здоровый и полезный обед или ужин. Завтрак насыщает организм утром, что снижает риск переедания в последующие приемы пищи.
4. Но что же такое «здоровый завтрак»?
Сделать же эту часть рациона полезной бывает сложно. На завтрак стоит выбирать волокнистую пищу, которой мы уделяем катастрофически мало времени. Это может быть овсянка, фрукты, цельнозерновой хлеб, хлопья или мюсли с небольшим добавлением сахара или соли.
Так же не стоит забывать и про белковые продукты – яйца, молочные продукты, бобы. Полезным будет употребления фрешей или смузи.
