Манный пирог, или манник - это вкусная и до безобразия простая выпечка. Для чаепития а самый раз!
Вам понадобится минимум времени и достаточно простые ингредиенты.
Вот они:
Я мерила все стаканом 0.3 л
- Стакан манки
- Стакан кефира
- Стакан муки
- Половина стакана сахара
- 2 яйца
- Меньше 0.5 ч л соды
- Немного сливочного масла для образования формы.
Готовим пирог:
Для начала смешаем манную крупу и кефир в мисочке. Оставим минут на 20-25. В итоге должна получиться кашица.
Яйца собьем с сахаром в пену при помощи миксера. Никаких пиков выводить не надо, желтки от белков разделять тоже.
Смешаем сахарно-яичную пену с мукой и разбухшей манкой. Мешать можно также миксером. В конце добавляем соду. Ее можно гасить, можно просто высыпать в тесто. Кефирной кислинки достачно.
Форму для духовки смазываем маслом и посыпаем либо небольшим количеством сухой манки, либо панировочными сухарями. Выливаем в нее тесто.
Убираем в разогретую до 180°С духовку где-то на 30-35 минут. А процессе духовку не открываем, может опасть!
Пирог готов!
Даём ему немного остыть,нарезаем порционными кусочками. Для красоты и вкуснотв, тарелочки можно декорировать сахарной пудрой и фруктами.
Пирог получается "пушистым", лёгким. Не переслаженным. Если бы не достаточно высокая калорийность такого манника, пекла бы хоть каждый день!
Но, увы, более простого рецепта для отращивания пятой точки тоже не придумаешь)))
Приятного аппетита, друзья! И пусть ни одна съеденная калория не отложится в целлюлит 😉😉😉
