Фетучини с креветками в сливочном соусе – это ни что иное, как паста с морепродуктами. Однако здесь не все так просто, как может показаться на первый взгляд. Дело в том, что для приготовления настоящей итальянской кухни нужно знать несколько секретов. И именно о них пойдет речь ниже.
Рецепт фетучини с креветками в сливочном соусе – отличный выбор для семейного обеда. К тому же, это блюдо не стыдно поставить на праздничный стол. Оно отлично подходит для романтических ужинов или дружеских встреч.
Традиционный рецепт фетучини с креветками
Рассмотрим рецепт с использованием готовых макаронных изделий. Это блюдо готовится относительно недолго, но способно поразить ваших гостей своими уникальными вкусовыми качествами.
Ингредиенты:
- 200-220 грамм фетучини;
- чесночный зубок;
- небольшая луковица;
- 180-200 грамм креветок;
- 3 столовых ложки масла оливкового;
- пара крупных свежих томатов;
- ¾ стакана жирных сливок;
- соль и перец.
Этапы приготовления:
- В первую очередь необходимо отварить фетучини. Здесь очень важно не переусердствовать, так как макаронные изделия не должны быть чересчур мягкими – достаточно, чтобы они просто сварились. Учтите, что после отваривания, паста еще будет определенное время тушиться в соусе, а потому лучше чуть недоварить, чем переварить.
- Пока варится паста, разминаем ножом чеснок и мелко нарезаем луковицу. Хорошенько смешиваем и обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла до тех пор, пока лук не станет слегка подрумяненным.
- С креветок снимаем панцири. Затем добавляем креветки к луку и чесноку, где их следует обжарить в течение нескольких минут.
- Нарежьте помидоры мелкими кусочками, также высыпав на сковороду. Сюда же добавляем молочные сливки. Теперь нужно чуть увеличить огонь, чтобы наш соус побыстрее закипел. Солим и перчим.
- Готовую пасту откидываем на дуршлаг, чтобы вода полностью стекла. Когда соус на сковороде закипит, добавляем макароны и перемешиваем. Здесь очень важно, чтобы макароны хорошо пропитались соусом.
- Тушим около 5 минут, после чего блюдо можно подавать к столу.
Бесплатная доставка даже за город!
Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома. Доставка – всегда бесплатная, даже на дачу! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода.
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
