В русской кухне насчитывается множество простых и очень вкусных блюд, которые должна уметь готовить каждая хозяйка. К ним относится очень вкусный, воздушный рецепт манника на кефире.
Особенность этого лакомства заключается в том, что оно готовится без муки. Ее здесь заменяет манка, и при условии правильного приготовления, получить ароматнейший домашний пирог не составит труда.
Готовим классический манник
Зная, как приготовить манник на кефире, вы пополните свой каталог рецептом вкусным и полезным блюдом, которое непременно порадует как детей, так и взрослых. Эта классическая рецептура многим знакома с детства, когда манник готовили наши бабушки и мамы.
Ингредиенты:
- 2 стакана манки;
- 1,5-2 стакана кефира;
- стакан сахара;
- 4 яйца;
- пакет разрыхлителя.
Этот простой рецепт манника на кефире не требует длительного замачивания манки. Поэтому процесс его приготовления занимает не более часа.
Этапы приготовления:
- Насыпаем в небольшую емкость сахар и добавляем к нему яйца. Берем миксер и взбиваем на средних оборота до получения однородной консистенции. При отсутствии миксера можно растирать яично-сахарную смесь ложкой.
- Добавляем кефир и разрыхлитель. Снова хорошенько перемешиваем.
- Муку всыпаем несколькими порциями. Каждый раз тесто тщательно перемешиваем, разбивая все появившиеся комки. В итоге у вас должно получиться однородное, достаточно густое тесто, как на бисквит.
- Теперь подготавливаем форму для выпекания. Ее следует смазать растительным маслом. Затем равномерно распределяем тесто.
- Духовку разогреваем до 180-200 градусов. Отправляем наш манник выпекаться. Среднее время приготовления блюда составляет полчаса.
- Однако в зависимости от особенностей духовки оно может быть увеличено до 45 минут. Через полчаса после выпекания проверьте готовность. Если тесто сыровато – отправляйте форму назад в духовку и выпекайте еще минут 10-15.
- Достав манник, ему нужно дать немного остыть, прежде чем извлечь из формы. При желании, можно полить пирог кремом – тогда он станет еще вкуснее!
Скидка 10% по подписке!
Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома. Оформите еженедельную доставку и получите скидку 10% на всё меню! Доставка – всегда бесплатная, даже за город.
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤