Турецкая пицца "пиде": Подробный рецепт приготовления

Всем привет мои дорогие кулинары! Соскучились по новым проверенным рецептикам? А я уже тут и спешу с Вами поделится новым необычным рецептом. Доводилось ли Вам пробовать турецкую пиццу? Если вы ее пробовали, обязательно поверьте - вы бы точно не забыли этот вкус! По традиции, пицца "пиде" готовится в виде лодочек, но я знаю что ее делают как круглой (овальной) формы, так и в виде лодочек.

Круглая пицца "пиде"

Сегодня мы приготовим большую турецкую пиццу "пиде" для всей семьи. Готовить это блюдо совершенно несложно, продукты недорогие, а сытой и довольной будет вся семья.

Нам понадобится:

фарш 500 гр.

помидоры 300 гр.

зелень 1 пучок

чеснок 3 зубчика

сыр 300 гр.

оливковое масло

специи по вкусу

для теста:

молоко 250 мл.

сахар 0,5 ст. ложки

соль 1 ч. ложка без горки

дрожжи 5 гр.

мука сколько возьмет тесто

масло 4 ст. ложки

Приготовление:

Для начала займемся тестом. В теплое молоко засыпаем сахар, соль, дрожжи и молоко. Перемешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто. продолжайте вымешивать тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Убираем тесто в смазанную маслом миску и накрываем пищевой пленкой. Даем подняться в теплом месте.

Простейшие ингредиенты

• Пока тесто поднимается, займемся начинкой. Помидоры рецем мелкими кубиками, чеснок и зелень измельчаем.
• В глубокой миске смешиваем фарш, помидоры, зелень, чеснок, оливковое масло, соль и специи. Всё тщательно перемешиваем.

По желанию можно добавить болгарский перец

• Когда тесто поднимется можно начинать делать нашу пиццу.
• Раскатываем тесто нужной формы, толщиной примерно 0,5 см, выкладываем на противень.

Начинка внутри корочки - особая фишка этой пиццы

• Отступаем от края 2-3 см, выкладываем небольшое количество фарша и защипляем, как показано на фото.

Защипляем края пиццы как показано на фото

• Когда все края защепили, в центр выкладываем небольшое количество фарша, разравниваем, чтобы получился тонкий слой.

Не забудьте смазать края оливковым маслом

• Края пиццы смазываем оливковым маслом, посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Отправляем пиццу в духовку

• Спустя 20 минут наша турецкая пицца "пиде" готова. Пицца получается очень вкусной и необычной. А аромат будет манить к столу всю семью.

Обязательно рекомендую Вам приготовить эту чудо пиццу!

Приятного Вам аппетита!

Понравился рецепт? Не забывайте подписываться на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты!

Очень рекомендую посмотреть и другие мои творения:

• рецепт домашних гамбургеров
• необыкновенный рецепт пиццы в батоне