Ввожу рубрики в блог, чтобы в последующем нам было легче ориентироваться. Сегодня по плану морозилка!
⠀
Как никогда, сейчас актуальна тема заготовок и запасов впрок. А что позволяет нам хранить продукты дольше всего? Да, конечно же морозилка🙃
Но и там продукты имеют свойство портиться. Но если мы привыкли понимать под этим словом - покрываться плесенью, киснуть или гнить, то в морозилке еда теряет полезные свойства, вкусовые качества и вид.
Сохраняйте статью, дальше будет полезная шпаргалка❤
⠀
Для начала отметим, продукты которые замораживать нельзя!
- 🥒Огурцы, помидоры, капуста и все овощи, содержащие много влаги. При разморозке потеряют вкус, аромат, вид и пользу.
- 🥚Яйца, как вареные так и сырые. После заморозки потеряют вкус и приобретут неприятный аромат
- 🍝Вареные макароны. После замерзания готовые макароны превратятся в непонятную субстанцию и станут не пригодны к употреблению.
- 🍶Йогурт, кефир, сметана и мягкие сыры. После оттаивания есть риск, что в них начнут размножаться болезнетворные бактерии, что может стать причиной кишечных инфекций, а оно нам не надо!
⠀
Самые популярные продукты для "морозилки" и сроки их хранения:
- 🥩Мясо можно хранить в морозильной камере до 6 месяцев. Главное – приготовить его сразу же после размораживания. Повторная заморозка грозит размножением в мясе бактерий.
- 🍆Не водянистые овощи. Болгарский перец и брокколи, нарезанные заранее позволят приготовить суп за считаные минуты👌
- 🥯Тесто. Оставшееся тесто можно легко заморозить и впоследствии использовать - удобненько. ⠀
- 🧀Твёрдые сыры. Прекрасно хранятся в морозилке и даже больше - нарезать их после разморозки проще👍
- 🍌Фрукты и ягоды - бананы, смородина, малина и др. Из них можно сделать витаминный смузи, компот или добавить в запеканку, так как они не теряют свои полезные свойства при заморозке.
- 🍚Сваренный рис. В дальнейшем его можно использовать в качестве гарнира, прогрев на сковороде.⠀
- 🍞 Хлеб можно хранить в морозилке! Это касается только свежего изделия. Размороженный хлеб не потеряет свой аромат и воздушную текстуру. Я про хлеб знаю давно, но вот попробовала только на карантине и была реально приятно удивлена - он действительно, как свежий👌
Ну как вам - узнали что-то новое?
