Простые способы читайте здесь
>>> Все статьи-инструкции по выбору качественных продуктов смотрите здесь
>>>Все рецепты канала с удобным рубрикатором смотрите здесь
Статья на нашем сайте: http://vkusnechko.ru/article-vybor-kachestvennykh-produktov-smetana-27.htm
Эти простые советы помогут Вам выбрать качественную сметану:
- О свежести и качестве сметаны говорит ее густота и однородность консистенции, а также цвет - белый или желтоватый. На вкус она с легкой кислинкой.
- Признаки перемороженной сметаны: невкусная с нотой горечи, комками, на поверхности образуется сыворотка, запах несвежий.
- Читайте состав продукта, указанный на упаковке. В настоящей сметане есть только сливки и закваска. В ней не должно быть никаких добавок.
- Перед покупкой сметаны посмотрите, что написано на этикетке. Продукт из натуральных компонентов должен называться своим именем - "Сметана".
- Продукт под названием "Сметанка", "Сметановна" или "Сметаночка" – не может быть настоящей сметаной: в нем содержаться какие-то из перечисленных добавок (пальмовый жир, крахмал, консерванты).
- Настоящая сметана не может быть стерилизованной, пастеризованной или обработанной какими-нибудь другими высокотемпературными технологиями. Иногда их обозначают английской аббревиатурой UHT.
- О качестве сметаны расскажет и срок годности. У настоящей сметаны он насчитывает от несколько суток до 7 дней. Все, что хранится дольше, должно вызывать сомнение.
- Вскрытую упаковку сметаны не храните больше суток в холодильнике – такую сметану опасно для здоровья употреблять в пищу.
- Как проверить качество сметаны в домашних условиях? Положите немного сметаны в воду комнатной температуры, чтобы немного отстояться. Видите на дне осадок? В продукте содержатся растительные жиры.
- Второй легкий способ проверить содержание крахмала, который могут примешать для густоты: добавьте капельку йода в сметану. Если крахмал присутствует, она окрасится в синеватый цвет.
Знаете другие способы как отличить качественную сметану от некачественной? Хотите что-то добавить или с чем-то несогласны? Пишите в комментариях!
Понравилась статья или наш канал? Будем очень благодарны за лайк, подписку или репост в соцсетях. Спасибо!
Хотите знать как выбирать только качественные продукты? Как отличить подделку? Как распознать испорченный товар? Читайте все статьи о выборе качественных продуктов здесь.
Не забудьте также посмотреть пошаговые рецепты с фото на нашем канале. Специально для Вас мы сделали удобный каталог рецептов с рубрикатором >>> здесь <<<
Подписывайтесь на наши рецепты в:
Инстаграм, Фейсбук, ВКонтакте, vkusnechko.