Сногсшибательный кекс!
Тесто получается воздушное. Сам кекс очень красивый и вкусный! Рецепт невероятно простой:)
Короче, одни плюсы:)
Делюсь рецептом! И желаю вам приятного аппетита.
Буду рада, если вы поделитесь со мной фотографиями приготовленого кекса или вашими впечатлениями.
Вот такой получается мякиш!
Другие рецепты на моем канале
Рецепт творожных вафель
Овсяное печенье
Вкусные ПП-оладушки за 5 минут
Это кокосовое печенье приготовит даже ребенок
Булочки "а-ля гости на пороге"
Рецепт кекса с изюмом
Ингредиенты:
150г масло комнатной температуры,
150г сахара(у меня был темный тростниковый)
2 крупных яйца,
150г муки,
100г изюма,
1/2 стакана крепкого чая,
1 пакетик ванильного сахара,
1 чл разрыхлителя,
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
1. Изюм замочить в половине стакана крепкого чая на полчаса-час.Можно и в коньяке замочить:)
2. Все продукты должны быть комнатной температуры. Положить в миску масло, насыпать тростниковый сахар и ванильный. Взбивать на максимальной скорости 3-5 минут. Если используете белый сахар, то масло дожно посветлеть.
3. Добавить сначала одно яйцо и взбить пару минут, пока масса не станет однородной. Затем добавить второе яйцо и тоже взбить.
4. Отжать изюм, всыпать в чашу к масляному крему. Размешать ложкой или миксером на медленной скорости.
5.Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, перемешать миксером на низкой скорости, пока не получится гладкое тесто.
6. Форму смазать маслом и обсыпать мукой.
7.Выложить тесто в форму, выпекать при 170 градусах около часа. Зависит от формы и духовки. В моей форме получилось 1 час 20 минут. Раньше проверяла, еще жидкая серединка была. В прямоугольной кексовой форме должно быть меньше.
Проверить готовность лучинкой или зубочисткой.
8.Вынуть готовый кекс из духовки и дать ему минут 10 постоять в форме. Затем вынуть и остудить на решетке. Еще теплый кекс посыпать сахарной пудрой через ситечко.
Приятного аппетита!
Рекомендую
Игрушки своими руками для годовалого ребенка
Как вырастить авокадо из косточки
Мои роды в Кулакова
И еще посмотреть кино:) Варианты 👇
3 фильма о материнстве с Джулией Робертс
Путешествие с грудничком. Вы за или против?
Познакомиться со мной поближе можно в инстаграм:)
Заходите в гости @lenaabramova.ru
Мой сайт с рецептами и путешествиями lenaabramova.ru