Е-шен, китайский зелёный чай под брендом "Ча Бао", из ассортимента сети магазинов "Море Чая" (Санкт- Петербург).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "зелёно-сладкий", "овощные нотки", нотка "тыквенные семечки".
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~60%); 1-ый - 100%; 2-ой - 80%; 3-ий - 50%.
Чай держит перегретую воду, но кипятком его заваривать не стоит. Оптимальна именно остуженная вода.
Прозрачный зеленоватый настой, с незначительным осадком в мелкой фракции.
В чае значительное количество полифенолов. (+)
Вкус заваренного чая: "сладко-зелёный", "овощные" нотки, нотка "тыквенные семечки".
При правильном заваривании во вкусе данного чая не будет горечи, лишь лёгкая терпкость и то, начиная со 2-3 проливов.
Чай позволяет заваривать себя и "традиционным" (разовым) завариванием. Стоит лишь учесть, что при однократном заваривании нужно держать температуру воды в 65-70 градусов Цельсия. При остуженной воде чай
не даёт избыточной терпкости и сохранит максимум полезных свойств.
Сбалансированный зелёный чай для повседневных чаепитий в период вирусных пандемий :0)
Полный обзор, с фото, - в социальных сетях!
