ИНГРЕДИЕНТЫ
1 тыква
300 г смородины
100 г лука
50 г семян тыквы
50 г грецких орехов
50 г фундука
70 мл оливкового масла
Чтобы приготовить смородиновый соус, нужно положить ягоды смородины в марлю и выжать свежий сок. Помоем тыкву, разрежем и почистим. Выпекаем на протяжении 40 минут, температура 180 градусов. После выпекания очищаем от кожи. Потушим лук в оливковом масле, добавим к тёплой тыкве и разомнём всё вместе. Добавляем соль, перец по вкусу. Отдельно давим грецкий орех и добавляем к массе. Перекладываем на сковородку и продолжаем тушить на медленном огне в течение 7 минут. После того, как остынет, выкладываем в форму для подачи. Оформляем тыквенными семечками, лесным орехом и смородиновым соусом. Приятного аппетита!
