Соль Промойте горошек. Залейте водой и варите. Горошек должен стать мягким. Мелко нарежьте лук и чеснок. Тушите на медленном огне. Нарежьте зелень. Добавьте лук и сливки в варёный горошек. Вскипятите. Посыпьте солью, добавьте зелень и взбейте блендером. Подавайте вместе с натертым сыром.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Порций: 1
350 г зелёного горошка
80 мл подсолнечного масла
1 головка лука
3 зубчика чеснока
200 мл сливок
75 г копчёного сулугуни
25 г кориандра
25 г петрушки
Соль
Промойте горошек. Залейте водой и варите. Горошек должен стать мягким.
Мелко нарежьте лук и чеснок. Тушите на медленном огне. Нарежьте зелень.
Добавьте лук и сливки в варёный горошек. Вскипятите. Посыпьте солью, добавьте зелень и взбейте блендером.
Подавайте вместе с натертым сыром.