Кексами любит баловаться все мое семейство. Сегодня рецепт моего простого и нежного кекса. Результат на фото.
200 г муки просеиваем через сито, добавляем разрыхлитель и ванилин. Вместо ванилина можно попробовать появившийся сейчас у нас в магазинах ванилин-интенсив со сливочным вкусом. Совсем чуть-чуть , на кончике ножа!
Теплый, подтаявший маргарин 180-200 г(если берете сливочное масло, то обязательно добавьте щепотку соли) взбить миксером с 100 г сахара и добавить эту смесь к муке. Непременно в кексы кладутся цукаты или изюм для более выраженного вкуса. У меня было немного изюма.
И в духовку на 40 минут при 180 градусах.
Заманчиво? А через недельку испеку любимый кекс моих детей с творогом. Поэтому подписываетесь на мой блог и ставьте лайки!