Главное преимущество стейков из малоглазого макруруса - перед приготовлением их не нужно размораживать. Простое и вкусное диетическое блюдо отлично впишется в меню адептов ЗОЖ и правильного питания.
Энергетическая ценность (100 г): 50 кКал
Ингредиенты
Стейк из малоглазого макруруса без панировки – 1 шт. (около 100 г)
Помидор – 1 шт.
Кабачок – ½ шт.
Лук – ⅓ шт.
Масло сливочное – 20 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Тимьян - 2 веточки
Чеснок - 1 зубчик
Как готовим
Шаг 1
Замороженный стейк смажьте растительным маслом и выложите в форму для запекания. Отправьте рыбу в разогретую до 180℃ духовку на 12 минут.
Шаг 2
Овощи нарежьте мелкими кубиками, посолите, положите в сковороду и залейте водой (вода должна покрывать овощи). Затем добавьте сливочное масло и поставьте на сильный огонь. Готовьте до полного выпаривания воды. В самом конце добавьте в сковороду чеснок. Как раз к тому времени, когда овощи будут готовы, стейк запечётся в духовке.
Шаг 3
Подаем блюдо красиво: готовые овощи перемешайте и выложите на тарелку. Сверху выложите запечённый стейк и украсьте блюдо зеленью.
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов на сайте дальневосточной кухни pacificrussiafood.ru