Этот красочный салат с брокколи и цветной капустой полон свежести и яркости! Прекрасный вариант для праздничного застолья. Салат с брокколи и цветной капустой, приготовленный по этому рецепту, невероятно богат витаминами и другими полезными веществами, поэтому он отлично подойдет всем поклонникам здорового питания.
Ингредиенты:
- Брокколи – 5 соцветий
- Цветная капуста – 5 соцветий
- Яйца куриные сваренные в крутую — 2 шт.
- Кукуруза консервированная – 3 ст.л.
- Майонез – 1-2 ст.л. (или по вашему вкусу)
- Соль, перец – по вкусу
А теперь как будем готовить:
Капусту нужно правильно отварить чтобы она не потеряла свой вкус и не разварилась. Возьмите не очень большую кастрюлю, налейте в нее несколько чашек воды, можно уже горячей, поставьте на огонь, посолите и доведите до кипения. Если вы захотите варить капусту цветную и брокколи вместе, то сначала положите вариться цветную капусту минут 5, а потом добавьте к ней брокколи и варите ее вместе еще 3-5 минут. Цветная капуста более плотнее, поэтому ей нужно больше времени для приготовления, а брокколи нежнее и готовится она быстрее. А чтобы капуста была твердой и немного хрустела то ее нужно поместить сразу после того как она сварится на пару минут в миску с ледяной водой. Далее поместите капусту в дуршлаг для того чтобы с капусты ушла вода. А тем временем займитесь другими ингредиентами для салата.
Яйцо очистите от скорлупы и нарежьте не мелкими кубиками.
Возьмите миску и поместите в нее капусту, яйцо, кукурузу, майонез,
посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте.
Переложите в салатницу и подавайте к столу.
Надеюсь Вам понравилось. Приятного аппетита!!!
