Испания занимает почти весь Иберийский полуостров и является третьей по величине страной Европы, раскинувшейся от Пиреней до Гибралтарского пролива. Из-за того, что Испания является многообразной страной, где культура и традиции регионов достаточно различаются, с 1978 года страна разделена на 16 автономных регионов, а каждый регион на провинции.
История виноделия
Виноград на Иберийском полуострове начали выращивать примерно в 4000-3000 году до н.э. Испания была поставщиком вина во владения Римской Империи, и слава испанского вина достигла многих стран раньше, чем упоминание о винах Франции.
Но Римская Империя пала, и Испания была завоевана маврами в 711 г. За это время качество вин в Испании весьма ухудшилось, так как разрушались виноградники, а во времена правления мавров торговля вином велась нелегально.
В XII веке христиане завоевали почти весь полуостров. С этого времени начался новый этап в развитии испанского виноделия. Вина все чаще начинают экспортировать в Англию. Они становятся очень популярными, потому что происходя из страны с теплым климатом, имели достаточно высокое содержание алкоголя и хранились лучше, чем французские и немецкие вина.
В XVIII-XIX вв. в Малаге выращивали виноград для производства мадеры и хереса, которые снискали общемировое признание. В середине XIX века многие виноградники Испании были уничтожены филлоксерой (разновидностью тли, поражающей корни виноградной лозы), но благодаря тому, что болезнь распространялась здесь медленнее, чем во Франции, испанские виноделы поставляли ежемесячно около 500 тысяч гектолитров вина во Францию. Первая половина ХХ века была для Испании тяжелой в экономическом и политическом плане, но в 1975 году появились возможности для роста сельского хозяйства в стране, и выделился средний класс, который постепенно стал больше интересоваться качественными винами.
География
Площадь страны сегодня составляет около 505990 кв. км.
Население Испании, по данным 2019 года, насчитывает более 46,7 миллионов человек.
Испания расположена на юго-западе Европы и занимает примерно 85% территории Пиренейского полуострова, а также Балеарские и Питиузские острова в Средиземном море, Канарские - в Атлантическом океане.
Испания имеет с границы с Францией, Португалией, Андоррой, английской колонией Гибралтар, с Марокко.На востоке и юге страна омывается Средиземным морем, на западе - водами Атлантического океана.
Климат и почвы
Климат страны средиземноморский, cуxoй и дocтaтoчнo жapкий, зима мягкая.
На северо-западе Испании на приморских равнинах и наветренных склонах гор развиты бурые лесные почвы. Внутренние районы страны – Старая и Новая Кастилия, Иберийские горы и Арагонское плато – характеризуются коричневыми почвами; в самых сухих безлесных местностях в основном маломощные карбонатные серо-коричневые почвы с участками солончаков. В Мурсии развиты сероземы, которые при орошении дают высокие урожаи плодовых и других культур.
Площадь виноградников Испании в 2019 году, по данным Международной организации виноградарства и виноделия, составляла 996 тысяч гектаров, что составляет около 13% от общемировой площади. Испания по-прежнему, уже не одно десятилетие, занимает первое место в мире по этому показателю, и третье место по объёму производства вина (после Италии и Франции). Что интересно, по объёму потребления вина Испания занимает всего 7 место (тройка лидеров - США, Франция и Италия).
Основные белые сорта винограда Испании
Macabeo (макабео), Xarello (шарелло) , Parellada (парельяда) , Garnacha Blanca (гарнача бланка) , Albarino (альбариньо), Albillio (альбилио), Verdejo (вердехо), Godello (годелло), Lairen (лайрен), Loureira (лоурейра), Moscatel (москатель), Pardillo (пардильо).
Основные красные сорта
Tempranillo (темпранильо), Bobal (бобаль), Garnacha Tinta (гарнача тинта), Carinena (кариньена), Monastrell (монастрель), Negra de Madrid (негра де мадрид), Negramoll (неграмоль).
В стране действует двойная система классификации вин - по категориям качества и по срокам выдержки. Но об этом мы расскажем в одной из следующих статей.
Подписываетесь на канал, чтобы не пропустить!
Ещё интересное:
Ступени развития вкуса любителя вин
О настоящем «Кагоре»: неизвестные факты об известном напитке